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義興張道口燒雞淺談鹵制品行業(yè)

時間:2020-09-09 瀏覽:3212次
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      隨著鹵制品行業(yè)規(guī)模的不斷增長,消費者的偏好也逐漸發(fā)生著改變。義興張道口燒雞為大家簡單分析下鹵制品的發(fā)展前景,一起來看看吧,希望對您會有幫助。

      鹵制品屬于一般熟肉制品,它突出原料原有的口味、色澤,調味品主要用鹽和少量醬油,以其原有的色、香、味為主。以家禽、家畜的肉和內臟及野味、部分水產品、蔬菜為主要原料,放入調制好的鹵汁中,旺火燒開,小火浸煮,使鹵汁滋味緩慢滲入原料肌理,便成為香濃味美的鹵制品。

      因為鹵制品特有的工藝,和保密的配方,“熱做冷吃”,口味鮮香。調好的鹵汁可長期使用,而且越陳越香,所以行業(yè)內產品的生命周期相對較長。

  隨著我國居民收入水平提升,居民的消費從生存型消費向享受型、發(fā)展型消費加速轉變。

  目前品牌和知名度已經成為影響消費行為的重要因素。消費者也更為看重鹵制食品的安全和衛(wèi)生問題,有包裝鹵制品的市場份額也非常大,并逐漸成長為市場上的主要消費品種之一。目前,我國鹵制品行業(yè)市場潛力大,品牌已基本完成供應鏈的布局,產能分布均勻、生鮮日配到位以及門店。

      道口燒雞是我國有名的三大名雞之一,歷史悠久,風味獨特,色、香、味型俱佳。        自清朝順治年間由“義興張”創(chuàng)始三百多年來,馳名各地,暢銷四方。曾作為河南名食用以招待領導和外國政要,被確定為國務院食品、河南省優(yōu)質產品,先后榮獲國家和省部級十多種榮譽稱號,注冊商標“張存有”被評為“河南省商標”。公司擬建設濃縮飼料生產線和與燒雞加工相配套的“公司+農戶”養(yǎng)雞基地,實現(xiàn)養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍。義興張道口燒雞歡迎新老客戶來電洽談業(yè)務!


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