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義興張道口燒雞是如何做出來(lái)的

義興張道口燒雞是如何做出來(lái)的

  義興張道口燒雞是如何做出來(lái)的呢?為什么會(huì)那么的好吃呢?這是因?yàn)樵谶x雞、宰殺、撐型、烹煮、用湯、火候等方面,有一套經(jīng)驗(yàn)?! ×x興張道口燒雞自選雞上,嚴(yán)格選用生長(zhǎng)12-24個(gè)月,重1.7-2.0公斤的嫩雞,以保證雞肉質(zhì)量。挑來(lái)的雞,要留一段...

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